Kolejny realizowany przez ZSCKR w Sypniewie projekt unijny
,,Zagraniczne praktyki zawodowe kluczem do sukcesu uczniów ZSCKR w Sypniewie” – krótkoterminowy projekt Kształcenie i Szkolenia Zawodowe w ramach programu Erasmus+.
Celem projektu , który realizuje ZSCKR w Sypniewie jest poszerzenie kompetencji zawodowych, wzmocnienie znajomości języka angielskiego i rozwój umiejętności międzykulturowych. Uczestnicy odbędą praktyki w nowoczesnych firmach, poznając innowacyjne rozwiązania i ucząc się współpracy w międzynarodowych zespołach. W projekcie udział biorą uczennice uczniowie klas
technikum uczących się w zawodach: technik mechanizacji agrotroniki, technik rolnik , technik weterynarii, technik żywienia i usług gastronomicznych.
Udział w zagranicznych praktykach w Grecji pozwoli uczniom zdobyć umiejętności i doświadczenia, których trudno byłoby nabyć w ich dotychczasowym otoczeniu. Grecja to kraj o bogatej tradycji kulinarnej i dynamicznej branży turystycznej, co stwarza idealne warunki do rozwoju przyszłych absolwentów. Np. technik weterynarii atrakcyjne będzie poznanie metod pracy przy hodowli i opiece
nad zwierzętami w odmiennym klimacie oraz kontekście kulturowym. Dzięki temu młodzi ludzie rozwiną kompetencje związane z pracą w międzynarodowym środowisku, zdobędą pewność siebie w komunikacji w języku angielskim i wzmocnią umiejętności miękkie, takie jak współpraca w zespole czy inicjatywność. Wszystko to przełoży się na lepsze perspektywy zawodowe uczniów i zwiększy ich
konkurencyjność na rynku pracy. W trakcie mobilności bezpośrednią opiekę nad uczniami sprawują – opiekunowie, będą jednocześnie doskonalić obserwować pracę greckich mentorów oraz poznawać międzynarodowe standardy pracy. Obserwacja greckich mentorów w branży gastronomicznej i rolnej pozwoli wychwycić nowatorskie sposoby organizowania praktyk, które można później wprowadzić do szkolnego programu. Realizacja projektu mobilności w Grecji przyniesie korzyści wszystkim osobom uczącym się w naszej szkole, nie tylko uczestnikom wyjazdu. Np. w ramach praktyk z gastronomii mogą pojawić się innowacyjne przepisy inspirowane kuchnią śródziemnomorską, a w kształceniu weterynaryjnym – elementy opieki i profilaktyki zdrowotnej typowe dla klimatu południowej Europy.
Uczniowie chcą zdobywać doświadczenia zagraniczne, trenować język angielski w praktyce i zdobywać doświadczenie zawodowe w naturalnych międzynarodowych warunkach, a nauczyciele widzą wartość w rozwijaniu umiejętności praktycznych i międzykulturowych. Właśnie te potrzeby stanowią punkt wyjścia do realizacji mobilności w Grecji, która łączy bogate zaplecze branży gastronomicznej i weterynaryjnej z możliwością efektywnego rozwijania kluczowych kompetencji zarówno uczniów, jak i nauczycieli.
Dzięki wyjazdowi do Grecji uczniowie włączą się w codzienne funkcjonowanie lokalnych firm czy gospodarstw rolnych, ucząc się m.in. przygotowywania dań z produktów charakterystycznych dla kuchni śródziemnomorskiej czy zabiegów weterynaryjnych dopasowanych do tamtejszych warunków. Rezultatem materialnym będzie m.in. opracowanie folderu z nowo poznanymi przepisami kulinarnymi i metodami opieki nad zwierzętami, a także dokumentacja fotograficzna i wideo z praktyk, która posłuży jako materiał dydaktyczny w szkole.
Mobilność w Grecji została zaplanowana tak, by uczestnicy wchodzili w interakcje z lokalnymi pracownikami, klientami oraz społecznością. Dodatkowo w ramach warsztatów przygotowawczych i spotkań integracyjnych prowadzonych przez pedagoga uczniowie poznają podstawy komunikacji międzykulturowej i techniki efektywnej współpracy. Podczas mobilności będą odpowiedzialni za realizację wspólnych projektów, np. przygotowanie regionalnego menu w międzynarodowej grupie czy organizację akcji profilaktyki zdrowia zwierząt w lokalnym schronisku. Materiałem potwierdzającym ich postępy będzie dokumentacja w formie krótkich reportaży wideo i prezentacji multimedialnych, które posłużą do dzielenia się wiedzą z resztą społeczności szkolnej.
